西餐礼仪全知道：刀叉、餐匙、餐巾、佐餐酒及斟酒的讲究

技术：将叉子握在左手，将刀握在右手中。将其从牛排的左下角切开，然后将其切成零碎的右上角。

刀和叉：对于常规的西方食品，通常需要吃一道菜，另一刀和叉子。诀窍是从外部到内部顺序从两侧取食物。甜点叉通常水平放在餐馆的前面。

餐勺：较大的勺子称为勺子，通常将其放置在餐馆右侧的最外侧，并在刀旁边水平放置。

另一个小汤匙称为甜点汤匙。通常，应将其直接放置在甜点刀和叉上方。这两个汤匙不应混合。

餐巾：餐巾纸可以用来擦嘴，在摘牙齿时遮住嘴。当女主人散布餐巾纸时，这意味着它可以吃饭，而当女主人将餐巾纸放在桌子上时，这意味着饭菜已经结束。

配对的葡萄酒：红酒或白葡萄酒，鱼类和其他海鲜以及鸡肉，白葡萄酒，牛肉，羊肉，猪肉和其他红酒。

倒酒：沿顺时针方向或长老倒入酒。外国葡萄酒不关注填充。

欢呼：在常规的西方食品中，只用香槟用于吐司。您应该先在玻璃杯中喝一半的葡萄酒，而绝对不能使用葡萄酒或啤酒来弥补数字。

喝茶：喝红茶和牛奶茶时，请勿用茶匙将茶勺，也不要将其插入茶杯中。当不使用时，只需将其放在杯架上即可。

面包：吃面包时，请注意不要用面包擦拭盘子上的汤底。

美食订单：在西方食品中，大多数牛排出现在菜单上是主要课程。因此，当使用西方食品时，您应该以第一盘，汤，配菜，主菜，沙拉，甜点以及咖啡和茶的顺序享受它们。例如，鸡尾酒，玉米汤，面包，面条/鸡蛋/玉米，沙拉，布丁等，您应该享用的t骨牛排套餐又应该享用。

工具：吃牛排时需要使用的两个基本工具是刀和叉。基本原理是“左叉和右刀”。具体的步骤是用叉子按盘子的左端并修复。在沿叉子的右侧用刀将盘子切成些盘子后，可以将叉子直接放在盘子上，并将其放入嘴里。简而言之，“用叉子按叉子，然后用刀将其切割。”

吃牛排时使用刀，叉和勺子

刀：用来切食物。请勿使用刀来抬起食物，然后将其放入嘴里。请记住：将刀握在右手。如果在进餐期间同时出现三种不同的刀具规格，则一般正确的用法是：一种锯齿状小的牙齿用于切肉和制作食物；中型的一种用于将大片蔬菜切成小切片。带有圆形尖端和稍微扭转的顶部的小刀用于切割小面包，然后用它挑选一些果酱和奶油将其涂在面包上。

叉子：将叉子握在左手中，然后将食物喂入嘴里时轻轻移动。拿起适量的食物，一次将其放入嘴里。将食物捡到嘴里时，您的牙齿只会触摸食物。不要咬叉，也不要让刀和叉在牙齿或盘子上发出声音。

汤匙：在正式场合，有很多汤匙，小汤匙用于咖啡和甜点。扁平的黄油和共享蛋糕；较大的食物用于喝汤或食用小食物；最大的汤用于共享汤，该汤通常用于自助餐。

餐具的放置餐具的放置是根据服务顺序从外部到内部安排的。使用一些菜肴后，将取出一些刀子和叉子。

刀和叉的方向和位置都是特别的。将刀子和叉子放在垫板上，形状为8形，刀尖向内朝内，叉子向下朝下，这意味着您仍然必须继续进食；将刀子和叉子平行于垫板，然后将刀尖向外朝外，这意味着您不想吃。将勺子水平放在汤板上，心脏向上朝上，这也意味着可以将汤餐具带走。请记住，在任何时候，您都不能将刀和叉子的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。

此外，设置的餐具的位置不应随意更改，但是如果您是左撇子，则可以在进食时彼此之间更改刀和叉子。

此外，刀和叉子的形状可以指示您是否已经完成用餐。例如，当盘子上仍然有食物时，分别打开刀和叉子，这是三角形的，这意味着您想继续进食。当您将刀和叉子平行于盘子侧面时，这意味着您已经完成了餐饮。当盘子为空时，将刀和叉子平行于盘子的侧面，这意味着服务员会收拾空盘子。